Commentaires de dégustation

Voici les commentaires de dégustation des vins de cet édition 2015 de notre concours annuel :

  1. Champagne Maurice Vesselle – Brut Gd Cru 2000-Blancs
  2. Domaine Michel LIBEAU Muscadet S et M sur Lie « jeunes vignes » 2014-Blancs
  3. Domaine du Mas d’Arcaÿ – Viognier 2014-Blancs
  4. Domaine Renucci – Cuvée Vignola blanc 2013-Blancs
  5. Domaine de Montine – Cuvée Emotion 2012-Rouge
  6. Domaine de la Marinière, Chinon 2014-Rouge
  7. Domaine Mas de Cynanque – Plein grés 2012-Rouge
  8. Domaine Château Eugénie – Cuvée réservée de l’Aïeul 2012-Rouge
  9. Domaine Roc des Anges – « Reliefs » 2013-Rouge
  10. Domaine Cabidos – Cuvée Comte Philippe de Nazelle 2011-Blancs

Notes de dégustation

 

Vin n°1 : Champagne Maurice Vesselle – Brut GC millésime 2000

85% Pinot Noir de Bouzy – 15% Chardonnay

Robe jaune paille, bulle fine

Nez fruité : citron, pomme, abricots sec et puissant

Belle attaque sur des notes citronnées, briochées, les fruits secs et l’amande amère.

Milieux de bouche vineux, assez gras

Légère amertume en fin de bouche mais très belle longueur

Vin de gastronomie

 

Vin n° 2 : Muscadet de Sèvre et Maine sur Lie – Domaine Libeau – Jeunes vignes 2014

100% melon e Bourgogne

Robe jaune paille avec reflets verts

Nez sur les agrumes et le coquillage (minéralité)

Belle attaque fraiche sur les agrumes et les fruits blancs

Milieu de bouche assez gras sur les fruits jaunes

Belle longueur

 

Vin n°3 : IGP Pays d’OC – Viognier 2014 – Mas d’Arcay

100% Viognier

Teinte jaune clair aux reflets verts

Nez de violette et fleurs de pêche, puis agrumes, pamplemousse et un léger coté variétal (buis)

Belle attaque sur le pamplemousse et les fruits blancs (pêche notamment)

Beau gras en milieu de bouche et finale sur les amers avec une pointe d’acidité saline

Belle fraicheur d’ensemble

Vin n°4 : Corse 2014 – Domaine Renucci cuvée Vignola blanc

100% Vermentino

Robe jaune clair

Nez sur la pâte de fruits jaunes, floral

Belle attaque

Très gras, légère sensation de sérosité sur les fruits exotiques

Finale longue sur les amers (réglisse, anis) et la salinité

 

Vin n°5 : Grignan les Adhémars – Domaine de Montine – Cuvée Emotion 2012

50% Syrah – 50% Grenache

Teinte grenat très foncée

Nez sur le cuir, le musc puis sur les petits fruits noirs (cassis, mûre)

Attaque fraiche, milieu de bouche gourmand sur les fruits acidulés (cerise aigre, cassis…) et les épices

Finale réglissée et chocolatée, belle longueur et belle fraicheur

 

Vin n° 6 : Chinon – Domaine de  la Marinière – 2014

100% Cabernet Franc

Robe grenat foncé

Nez sur le cassis et la framboise, légèrement épicé

Bouche fruitée et fraiche avec des notes de cassis et autres fruits rouges, puis sur le poivron et les épices

Bonne longueur

 

Vin n°7 : Saint Chinian – Mas de Cynanque – Cuvée Plein grés 2012

30% Syrah – 30% Carignan – 30% Mourvèdre – 10% Grenache

Robe grenat violacée

Notes de musc, d’épices et d’aromates (thym) et de café. Beau fruité (cassis, cerise) et notes florales (violette). Bouche soyeuse et belle finesse

Belle longueur sur les fruits et aromates

 

Vin n°8 : Cahors – Château Eugénie – Cuvée de l’aïeul – 2012

85% Malbec – 15% Tannat

Robe grenant foncé

Nez sur le musc, le café torréfié, le sous-bois le chocolat et les épices. Belle complexité

Belle attaque franche en bouche. Belle matière mais beaucoup de soyeux et de fraicheur sur les fruits noirs, la groseille acidulée

Finale longue et épicée (poivre)

 

Vin n°9 : Côtes du Roussillon Village – Domaine du Roc des Anges – Cuvée Relief 2013

60% Carignan – 25% grenache – 15% Syrah

Robe grenat profond

Nez très fin sur les aromates et les fruits noirs

Bouche très racée et soyeuse sur les fruits frais et les épices

Très belle longueur et grande fraicheur

 

Vin n°10 : IGP Comté Tolosan – Domaine Cabidos – Cuvée Comte Philippe de Nazelle 2011

100% Petit Manseng

Robe or brillant

Nez mentholé sur l’ananas et les fruits secs, l’abricot et le miel, grande complexité

Belle attaque franche et fraiche. Beaucoup d’amplitude en bouche sur l’abricot, les fruits secs. Superbe équilibre entre les sucres er l’acidité. Très long

 

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