Séance du 24/02/2012 :
- Pascal Mignon, Vallée de la Marne, Brut nature
- Benoit Lahaye, Bouzy, Extra Brut 2005
- Laurent, Celles sur Ource, Blanc de noirs, BSA
- Agrapart, Avize, Extra Brut blanc de blanc 2005
- Laherte, Chavot (Vallée de la Marne), Les vignes d’autrefois, 2007
- Egly-Ouriet, Ambonnay, Grand Cru Brut Tradition
- Charles Dufour, Côte des Bar, Bulles de comptoir extra brut 2006
- Henriot, Côte des Blancs, Cuvée des Enchanteleurs 1995
- Jacques Selosse, Côte des Blancs