Vins Concours 2018 : Compte-rendu de dégustation
1ère série :
- Côtes de Gascogne – Domaine de Ménard – Cuvée Marine Prénium (50% colombard- 20% sauvignon – 20% gras Manseng – 10% chardonnay)
Robe jaune aux reflets verts clairs
Nez puissant de buis et bourgeon de cassis. Puis viennent des notes de pamplemousse
En bouche, l’attaque est vive
Le milieu de bouche d’abord variétal laisse apparaître des notes exotiques d’ananas frais. Sensation d’un léger sucre résiduel.
Belle longueur
- Macon Igé – cave d’Igé – « Sous la Roche » 2016 (100% chardo)
Robe jaune, brillant, limpide
Nez discret et raffiné sur des notes florales dominantes et d’amande
Belle attaque fraîche. Milieu de bouche un peu fermé qui laisse ensuite entrevoir un beau gras sur des notes florales.
Finale saline avec de légers amers et une belle vivacité d’ensemble
- IGP Pays d’Oc – dom. De Puylachier –« Circulade » 2016 (50% chardo – 25% rolle – 25% viognier)
Domaine présent au salon des VI de Reims du 9 au 12 novembre – Stand J14
Robe jaune dorée, brillante et limpide
Nez floral sur des notes de violette et fruité (abricot, pêche…)
L’attaque est fraîche. L’ensemble est très gras et floral sur les fruits jaunes et l’amande amère. Belle persistance ne bouche
- Sancerre – Domaine P Martin – « les culs de Beaujeu » 2007
Nez de champignon et de noix, révélant un coté oxydatif marqué et inhabituel (mauvaises conditions de stockage ?)
L’attaque en bouche est fraîche. Le milieu de bouche est ample, très gras, sur la pomme blette et les fruits confiturés. La finales est saline, minérale et termine sur des notes citronnées.
- Médoc – Château Mareil – Vieilles Vignes 2010 (56% CS – 44% Merlot)
Robe grenat
Nez évoquant le poivron et les fruits noirs, avec des notes de cèdre et de chocolat
L’attaque est fraîche avec un milieu de bouche complexe et séveux sur des notes de cassis, cèdre, café torréfié et un boisé vanillé qui commence à se fondre.
Très belle longueur avec encore un beau potentiel de garde
2ème série :
- Cahors – Domaine d’Homs – Tradition 2015 (80% Malbec – 20% Merlot)
Robe grenat légèrement violacée
Nez sur les fruits noirs et des notes de sous-bois
L’attaque et fraîche et fruitée
Le milieu de bouche est gouleyant et gourmand sur les fruits noirs (myrtille, cassis…)
Belle structure avec des tanins présents en finale.
- Grignan les Adhémar – Domaine de Grangeneuve “La truffière” 2015 (100% syrah)
Domaine présent au salon des VI de Reims du 9 au 12 novembre – Stand V9
Robe grenat avec une teinte profonde
Nez complexe d’encens, de sous-bois et violette
Belle attaque fraiche et bouche soyeuse sur les fruits rouges et noirs.
Très belle longueur chaleureuse, épicée et de sous-bois.
- Rully – Domaine V DJ – Rully « Maizière « 2015
Robe grenat
Nez de cerise, framboise, fruits murs et épices douces.
Belle attaque en bouche sur les fruits murs et un beau boisé bien intégré.
Bouche soyeuse d’une grande finesse
finale longue, épicée et fraiche
- IGP Côtes catalanes – Château de l’Ou – « Infiniment » 2015
Domaine présent au salon des VI de Reims du 9 au 12 novembre – Stand U3
Robe grenat foncé, très dense.
Nez sur les fruits mûrs, l’encens avec une touche de violette.
Belle attaque franche sur les fruits mûrs et le chocolat.
Milieu de bouche gourmand et frais.
Finale longue et épicée.
- Haut-Montravel – Château Dauzan La Vergne 2001 (70% Sémillon – 30% sauvignon)
Robe vieil or, limpide et brillante.
Nez d’abricot sec, de botrytis, miel et cire d’abeille.
L’attaque est fraîche et la liqueur gourmande, bien équilibrée sur l’abricot, les fruits secs.
La finale longue termine sur la mandarine et l’orange confite.