Coupe de France 2012 LACENAS

FINALE DE LA COUPE DE FRANCE DES CLUBS – DÉGUSTATION AVEUGLE –

LACENAS 20/10/2012

Voici en substance les commentaires de dégustation des vins présentés lors de la coupe de France de dégustation organisé par la RVF.

Le club avait engagé 2 équipes de 4 participants :

Equipe 1 :  Sébastien Abrille, Jacky Camus, Alain Drumel, Xavier Drumel

Equipe 2 : Claude Drumel, Anne Guerelle, Jean-Marc Guillaume, Manu Theys

 

 

Vin n° 1  BLANC

Au nez : citron – miel  – fumé

Couleur jaune clair

1er Nez de pierre à fusil au début, cela s’estompe ensuite

2ème sur le beurre, la rondeur.

Minéral – on retrouve l’amertume en fin de bouche comme celui gouté la veille finale assez longue sur le citron

Pas d’hésitation sur le chardonnay

Hésitation sur la région : bourgogne ou beaujolais. Pour moi, aucune hésitation, ce vin me rappelle celui dégusté un an plus tôt dans un restaurant local

La fin de bouche fait pencher pour le beaujolais – JANIN – les jumeaux

Année : vin jeune   2011 ou 2010  on prend 2010

Beaujolais Blanc 2011 Ch des Jacques

On est bien parti !

Vin n°2 BLANC

Au nez : agrumes prononcés – fruit blanc : pêche – le bourgeon de cassis vient après

Couleur jaune vert

Très agrumes en bouche – foin en fin de bouche, variétal, toujours sur les agrumes, bonne longueur

Pas de discussion sur le sauvignon, nous sommes tous d’accord

Reste à trouver la région – on choisit la loire, aucun doute, c’est nordiste

Jean-Marc et Anne  proposent le Menetou salon  jeune – adopté – Alain ASSADET

Année 2011

Menetou Salon 2011 Honorine Domaine de la Tour Saint Martin

Carton plein sur ce vin. Des sensations sans hésitation pour l’instant, cela ne va pas durer….

Vin n° 3 BLANC

Au nez : pêche -pomme – miel- fleur blanche –coing – fruits blancs

En bouche : riche, rond, puis vif en fin de bouche réglissée ou anisée

Hésitation entre marsanne et chenin, la fin de bouche nous décide pour le marsanne

Région hésitation entre rhone sud et le languedoc

Année 2010 – vin jeune

Languedoc La Clape 2011 Arpège Château Rouquette sur mer ( Bourboulenc majoritaire)

Zéro points, mais je pense que peu ont trouvé le cépage. On doit être encore très bien placé.

 

Un rouge arrive, on attendait un 4^ème blanc – et pas de pétillant non plus

Vin n° 4 ROUGE

Vin clair

Au nez : olive- poivre – fruits compotés –léger animal faisandé

En bouche : cacao – poivre – ample, profonde

Sans hésiter : syrah

Pour la région et l’année on met de coté pour y revenir – pas convaincus

Rhone sud ou nord  on  opte pour un ST Joseph sans trop de conviction Domaine du chêne

Année 2009 ??????

château Ollieux Romanis en vin de pays de l’Aude 2011Carignan majoritaire

Bof, pas terrible sur ce vin, nos espoirs s’amenuisent

Vin n°5 ROUGE

Vin clair- reflets violacés

Au nez : assez fermé, il souffre après ce premier rouge très aromatique, puis alcool kirsch – café – tabac léger

Au palais : doux et agréable, pas de tanin – toujours la cerise kirschée, les fruits rouges

La finale est astringente, c’est encore jeune

Sans hésiter : GAMAY

Région : Loire est mise de coté, car plus tannique (on verra dans la finale que ce n’est pas toujours vrai…) – on est dans le beaujolais

Pour grappiller des points : saint amour ou fleury

Jeune : année 2010

 VIN N°5 Beaujolais 2011 Cœur de vendange Domaine du Vissoux

On marque des points

Vin n° 6 ROUGE

Il nous perturbe celui là

Sa couleur rouge clair

Au nez : fruits rouges, cerise croquante – poivre –tabac ?

La cerise et la couleur nous oriente vers un PINOT NOIR ??????

On reste sur ce choix

Alsace (pour claude) bourgogne (pour les hommes) VOLNAY

Pas très certains du résultat

Année 2010 – tous d’accord

Vin N°6 Moulin à vent 2010 Domaine Dime

On a bien fait de mettre Bourgogne, on a dû grappiller quelques points

Vin n° 7 – ROUGE

Au nez : fumé – fruits rouges cuits – poivre – viandé, faisandé léger

En bouche : asséchant – alcool kirsch, fruits noirs – tannique

MERLOT  à l’unanimité

Bordeaux à l’unanimité

Rive gauche ou droite ????

ST Emilion ???? option : bordeaux supérieur – château la mothe PONTAC

Année 2010 – tous OK

MEDOC 2010 Château Lamothe Pontac

On est vraiment pas loin du tout, carton presque plein sur celui là

 

Zut encore un rouge, un petit liquoreux aurait fait l’affaire

Vin n°8 – ROUGE

Couleur rouge foncée

Au nez : épices dominantes …….vin du sud – alcool kirsché sucré

En bouche : fruits noirs (pruneaux), foin – cacao – épices – il sent bon la garrigues……..doux en bouche

Anne parle de ressemblance avec le Maury de Floing (Mas Amiel vintage) mais sans le sucre, elle est dans le vrai.

GRENACHE  pour tous

Languedoc, plutôt Roussillon – Domaine du Clot de l’OUM

Année 2010

Maury sec 2011 Castel d’Agly

On ne savait pas que cela existait en sec… On apprend encore et toujours.

 

On conclut par : « on ne sait pas si on a bon mais au moins, nous étions tous d’accord ! »

Il n’y a plus qu’à attendre les résultats

Comparaison avec notre équipe 1 : des similitudes avec nos réponses , mais ils ne sont pas très optimistes ,  galère dans les blancs , la dégustation de la veille aurait elle laissé des traces aux papilles et au nez de nos experts ?????.

Pour les filles : zen attitude, le stress pas pour nous, on ne veut pas finir avant dernier, c’est tout

 

Résultats des vins : plein  de surprises, mais la copie est loin d’être mauvaise, Manu est confiant, le top 6 c’est pour nous, on a bien bossé ………..sceptiques les filles

 

Résultats : 4ème à 2 points du 2^ème  – Anne et moi avons du mal à réaliser, devant l’équipe 1 en plus – notre bon maitre marque le coup – on va essayer d’assurer

 

La finale est toujours aussi stressante que l’an dernier.

En plus, j’essaie de Twitter les réponses et le classement : https://twitter.com/ManuTHEYS

 

Vin n°9-Blanc :

Nez sur les fruits jaunes, pas alcooleux

En bouche, J.Marc est sur de la pomme, il a une idée derrière la tête, pour lui c’est du chenin.

Pour nous, on n’en sait rien… la finale s’annonce difficile.

Après beaucoup d’hésitations, nous annonçons Chenin, sans trop de conviction

Mâcon Cruzille 2010 Domaine Guillot Broux

On n’y comprend rien, jamais évoqué le chardonnay. Le producteur nous annonce que c’est un peu normal, ce 2010 avait été victime du botrytis, d’où la confusion avec le chenin… Quel intérêt de mettre un vin atypique dans un concours !?!

Vin n°10-Rouge :

D’abord une couleur très violacée

puis un nez sur les fruits noirs, myrtille, mûre ensuite avec un léger faisandé

assez déstabilisant ce nez…

La bouche est riche, assez tannique, ce qui ne nous fait pas partir vers un Gamay comme l’indiquerait sa couleur mais plutôt vers un Cabernet de Loire.

J’aurais dû me souvenir de ce Desvignes dégusté il y a 2 ans au salon de la RVF avec Xavier. Ce fut un vrai choc pour nous deux, jamais eu un Beaujolais aussi tannique. Il m’avait pourtant marqué ce vin à l’époque.

 

La salle annonce ses vins et là, coup de théâtre, une équipe trouve la bonne réponse.

Morgon 2011 Côte du Py Domaine Louis Claude Desvignes

Le stress monte, on sait que nous n’allons pas marquer de point, reste à savoir s’il en est de même pour les autre et …

Patatra, nous sommes 6ème et devons quitter la finale. On sera 7ème et 6ème club (Les Toulousains avaient 2 équipes en finale).

 

Je suis le reste avec beaucoup de distance, pas pris de note. Désolé, le compte rendu s’arrête là.

 

Une fois le coup de bambou passé, nous sommes contents de notre prestation : Si on nous avait dit la veille que nous serions 7ème, je signais tout de suite !!!

Une belle bagarre et de bien belles sensations pour ma part.

De plus, des moments bien agréables la veille lors de nos studieuses révisions.

Et ensuite, une super dégustation à St Aubin chez Sylvain Langoureau, que je recommande vivement pour la qualité de ses vins et ses tarifs raisonnables. Nous nous sommes régalés. Certainement un compte rendu de ses vins dans notre menu « Nos visites »