FINALE DE LA COUPE DE FRANCE DES CLUBS – DÉGUSTATION AVEUGLE –
LACENAS 20/10/2012
Voici en substance les commentaires de dégustation des vins présentés lors de la coupe de France de dégustation organisé par la RVF.
Le club avait engagé 2 équipes de 4 participants :
Equipe 1 : Sébastien Abrille, Jacky Camus, Alain Drumel, Xavier Drumel
Equipe 2 : Claude Drumel, Anne Guerelle, Jean-Marc Guillaume, Manu Theys
Vin n° 1 BLANC
Au nez : citron – miel – fumé
Couleur jaune clair
1er Nez de pierre à fusil au début, cela s’estompe ensuite
2ème sur le beurre, la rondeur.
Minéral – on retrouve l’amertume en fin de bouche comme celui gouté la veille finale assez longue sur le citron
Pas d’hésitation sur le chardonnay
Hésitation sur la région : bourgogne ou beaujolais. Pour moi, aucune hésitation, ce vin me rappelle celui dégusté un an plus tôt dans un restaurant local
La fin de bouche fait pencher pour le beaujolais – JANIN – les jumeaux
Année : vin jeune 2011 ou 2010 on prend 2010
Beaujolais Blanc 2011 Ch des Jacques
On est bien parti !
Vin n°2 BLANC
Au nez : agrumes prononcés – fruit blanc : pêche – le bourgeon de cassis vient après
Couleur jaune vert
Très agrumes en bouche – foin en fin de bouche, variétal, toujours sur les agrumes, bonne longueur
Pas de discussion sur le sauvignon, nous sommes tous d’accord
Reste à trouver la région – on choisit la loire, aucun doute, c’est nordiste
Jean-Marc et Anne proposent le Menetou salon jeune – adopté – Alain ASSADET
Année 2011
Menetou Salon 2011 Honorine Domaine de la Tour Saint Martin
Carton plein sur ce vin. Des sensations sans hésitation pour l’instant, cela ne va pas durer….
Vin n° 3 BLANC
Au nez : pêche -pomme – miel- fleur blanche –coing – fruits blancs
En bouche : riche, rond, puis vif en fin de bouche réglissée ou anisée
Hésitation entre marsanne et chenin, la fin de bouche nous décide pour le marsanne
Région hésitation entre rhone sud et le languedoc
Année 2010 – vin jeune
Languedoc La Clape 2011 Arpège Château Rouquette sur mer ( Bourboulenc majoritaire)
Zéro points, mais je pense que peu ont trouvé le cépage. On doit être encore très bien placé.
Un rouge arrive, on attendait un 4ème blanc – et pas de pétillant non plus
Vin n° 4 ROUGE
Vin clair
Au nez : olive- poivre – fruits compotés –léger animal faisandé
En bouche : cacao – poivre – ample, profonde
Sans hésiter : syrah
Pour la région et l’année on met de coté pour y revenir – pas convaincus
Rhone sud ou nord on opte pour un ST Joseph sans trop de conviction Domaine du chêne
Année 2009 ??????
château Ollieux Romanis en vin de pays de l’Aude 2011Carignan majoritaire
Bof, pas terrible sur ce vin, nos espoirs s’amenuisent
Vin n°5 ROUGE
Vin clair- reflets violacés
Au nez : assez fermé, il souffre après ce premier rouge très aromatique, puis alcool kirsch – café – tabac léger
Au palais : doux et agréable, pas de tanin – toujours la cerise kirschée, les fruits rouges
La finale est astringente, c’est encore jeune
Sans hésiter : GAMAY
Région : Loire est mise de coté, car plus tannique (on verra dans la finale que ce n’est pas toujours vrai…) – on est dans le beaujolais
Pour grappiller des points : saint amour ou fleury
Jeune : année 2010
VIN N°5 Beaujolais 2011 Cœur de vendange Domaine du Vissoux
On marque des points
Vin n° 6 ROUGE
Il nous perturbe celui là
Sa couleur rouge clair
Au nez : fruits rouges, cerise croquante – poivre –tabac ?
La cerise et la couleur nous oriente vers un PINOT NOIR ??????
On reste sur ce choix
Alsace (pour claude) bourgogne (pour les hommes) VOLNAY
Pas très certains du résultat
Année 2010 – tous d’accord
Vin N°6 Moulin à vent 2010 Domaine Dime
On a bien fait de mettre Bourgogne, on a dû grappiller quelques points
Vin n° 7 – ROUGE
Au nez : fumé – fruits rouges cuits – poivre – viandé, faisandé léger
En bouche : asséchant – alcool kirsch, fruits noirs – tannique
MERLOT à l’unanimité
Bordeaux à l’unanimité
Rive gauche ou droite ????
ST Emilion ???? option : bordeaux supérieur – château la mothe PONTAC
Année 2010 – tous OK
MEDOC 2010 Château Lamothe Pontac
On est vraiment pas loin du tout, carton presque plein sur celui là
Zut encore un rouge, un petit liquoreux aurait fait l’affaire
Vin n°8 – ROUGE
Couleur rouge foncée
Au nez : épices dominantes …….vin du sud – alcool kirsché sucré
En bouche : fruits noirs (pruneaux), foin – cacao – épices – il sent bon la garrigues……..doux en bouche
Anne parle de ressemblance avec le Maury de Floing (Mas Amiel vintage) mais sans le sucre, elle est dans le vrai.
GRENACHE pour tous
Languedoc, plutôt Roussillon – Domaine du Clot de l’OUM
Année 2010
Maury sec 2011 Castel d’Agly
On ne savait pas que cela existait en sec… On apprend encore et toujours.
On conclut par : « on ne sait pas si on a bon mais au moins, nous étions tous d’accord ! »
Il n’y a plus qu’à attendre les résultats
Comparaison avec notre équipe 1 : des similitudes avec nos réponses , mais ils ne sont pas très optimistes , galère dans les blancs , la dégustation de la veille aurait elle laissé des traces aux papilles et au nez de nos experts ?????.
Pour les filles : zen attitude, le stress pas pour nous, on ne veut pas finir avant dernier, c’est tout
Résultats des vins : plein de surprises, mais la copie est loin d’être mauvaise, Manu est confiant, le top 6 c’est pour nous, on a bien bossé ………..sceptiques les filles
Résultats : 4ème à 2 points du 2ème – Anne et moi avons du mal à réaliser, devant l’équipe 1 en plus – notre bon maitre marque le coup – on va essayer d’assurer
La finale est toujours aussi stressante que l’an dernier.
En plus, j’essaie de Twitter les réponses et le classement : https://twitter.com/ManuTHEYS
Vin n°9-Blanc :
Nez sur les fruits jaunes, pas alcooleux
En bouche, J.Marc est sur de la pomme, il a une idée derrière la tête, pour lui c’est du chenin.
Pour nous, on n’en sait rien… la finale s’annonce difficile.
Après beaucoup d’hésitations, nous annonçons Chenin, sans trop de conviction
Mâcon Cruzille 2010 Domaine Guillot Broux
On n’y comprend rien, jamais évoqué le chardonnay. Le producteur nous annonce que c’est un peu normal, ce 2010 avait été victime du botrytis, d’où la confusion avec le chenin… Quel intérêt de mettre un vin atypique dans un concours !?!
Vin n°10-Rouge :
D’abord une couleur très violacée
puis un nez sur les fruits noirs, myrtille, mûre ensuite avec un léger faisandé
assez déstabilisant ce nez…
La bouche est riche, assez tannique, ce qui ne nous fait pas partir vers un Gamay comme l’indiquerait sa couleur mais plutôt vers un Cabernet de Loire.
J’aurais dû me souvenir de ce Desvignes dégusté il y a 2 ans au salon de la RVF avec Xavier. Ce fut un vrai choc pour nous deux, jamais eu un Beaujolais aussi tannique. Il m’avait pourtant marqué ce vin à l’époque.
La salle annonce ses vins et là, coup de théâtre, une équipe trouve la bonne réponse.
Morgon 2011 Côte du Py Domaine Louis Claude Desvignes
Le stress monte, on sait que nous n’allons pas marquer de point, reste à savoir s’il en est de même pour les autre et …
Patatra, nous sommes 6ème et devons quitter la finale. On sera 7ème et 6ème club (Les Toulousains avaient 2 équipes en finale).
Je suis le reste avec beaucoup de distance, pas pris de note. Désolé, le compte rendu s’arrête là.
Une fois le coup de bambou passé, nous sommes contents de notre prestation : Si on nous avait dit la veille que nous serions 7ème, je signais tout de suite !!!
Une belle bagarre et de bien belles sensations pour ma part.
De plus, des moments bien agréables la veille lors de nos studieuses révisions.
Et ensuite, une super dégustation à St Aubin chez Sylvain Langoureau, que je recommande vivement pour la qualité de ses vins et ses tarifs raisonnables. Nous nous sommes régalés. Certainement un compte rendu de ses vins dans notre menu « Nos visites »
Une réponse sur « Coupe de France 2012 LACENAS »
Encore une fois merci pour ce beau compte-rendu, on s’y croirait ! ah mais oui, j’y étais !!!
C’était un super week-end, TRES instructif pour les petits marcassins et maintenant qu’on y a goûté….