Commentaires de dégustation des vins concours 2014

Vins du concours 2014 :

Commentaires de dégustation :

  1. Champagne Tony CANOT : « Brut Prestige »  – 50% Chardonnay / 50% Pinot Noir

Robe assez claire, bulle assez fine

Nez sur les agrumes avec un côté brioché. Au réchauffement, des notes de cerise et de framboise apparaissent.

La bouche est assez grasse, vineuse, tout en gardant une très belle fraicheur acidulée. Aux notes citronnées, se mêlent des notes de pomme et de petits fruits rouges.

La finale est vive, saline et se maintient sur un bon seuil.

Vigneron présent au salon de la foire agricole de Sedan début septembre

 

  1. Côtes du Jura-  Domaine Rijckaert « Les sarres » 2011 – 100% Chardonnay

Robe jaune or

Nez sur les agrumes avec un côté floral et légèrement brioché. Des notes d’amande émergent au réchauffement.

L’attaque est vive, le milieu de bouche gras, citronné et floral.

La finale est saline avec une légère amertume, belle longueur

 

  1. Sancerre « Chavignol » Domaine Martin 2013  – 100% Sauvignon

Robe jaune clair aux reflets verts

Nez sur le buis, le bourgeon de cassis et les agrumes (citron, pamplemousse).

L’attaque est fraiche, la bouche assez ample également sur les agrumes, les fleurs et une belle maturité. La fin de bouche retrouve les arômes variétaux du sauvignon (Bourgeon de cassis, buis…).

L’ensemble possède une belle minéralité et se termine sur une belle finale saline, longue et citronnée.

Vigneron présent au salon des vins d’Ambonnay (51) le we du 18 octobre 2014

 

  1. Alsace Pinot Gris– Domaine BORES – « Secret de schiste » 2012 – 100% Pinot gris

Nez de fruits (pêche notamment) et pâtes de fruits, assez floral et épicé (girofle).

En bouche, les fruits sont mûrs avec des notes de tilleul.

La fin de bouche laisse apparaitre un léger coté alcooleux, mais l’ensemble, bien équilibré, garde une belle vivacité apporté par ce terroir de schiste si particulier.

La finale est fraiche, saline et de belle longueur

Vigneron présent au salon de la foire agricole de Sedan début septembre

 

  1. Marsannay – Domaine Regis Bouvier – Clos du Roy 2011 – 100% Pinot Noir

Robe assez claire aux reflets légèrement violacés

Au nez, les fruits rouges et la cerise notamment explosent, accompagnés de chocolat et d’une pointe réglissée.

En bouche, une belle maturité du fruit (kirsch, groseille…) accompagne des notes de sous-bois et un boisé discret

Doté d’une belle acidité et d’une belle longueur, c’est un beau représentant de son appellation

Vigneron présent lors de la Foire des Vignerons de Bertrix (Belgique) fin avril

 

  1. IGP Côtes Catalanes – Domaine Lafage – « Tessellae »  – 100% Carignan Vieilles vignes

Robe grenat aux reflets violacés

Nez sur les fruits rouges et noirs (cerise, cassis), les épices

En bouche, le vin est gouleyant, fruité avec des notes de cacao, de violette et de réglisse au réchauffement. Belle fraicheur d’ensemble

 

  1. Côtes de Bourg – Château Montéberiot  2010 – 85% Merlot / 10% Malbec / 5% C F

Robe grenat

Nez sur les fruits rouges (cerise notamment) avec une belle sensation de maturité. Notes florales avec un côté boisé encore présent.

Beau touché de bouche, grande finesse à l’attaque, le milieu de bouche possède cependant une belle charpente sur un côté fruité et épicé.

Très belle longueur et belle acidité qui lui permettra de tenir et de s’arrondir encore avec le temps. Beau potentiel

Vigneron présent lors de la Foire des Vignerons de Bertrix (Belgique) fin avril

 

  1. Costières de Nîmes – Mas Carlot « Les enfants terribles » 2011 – 60% Mourvèdre / 40% Syrah

Robe grenat foncé

Nez sur les fruits rouges et noirs avec un coté musc marqué à l’ouverture, puis épicé et réglissé.

La bouche est fruitée (fruits frais et fruits plus confiturés), gourmande. Belle fraicheur et beaucoup de mâche pour ce vin surprenant.

La finale garde de la fraicheur sur les épices et le musc. Belle longueur

 

 

  1. Terrasses du Larzac – Château La sauvageonne – « Les Ruffes » 2012  –  50% Syrah / 50% Grenache

Nez sur les fruits rouges et noirs (cerise, cassis, framboise…) et les épices.

En bouche, le fruit est bien présent sur une belle fraicheur épicée et florale.

L’ensemble est bien équilibré, sans excès de maturité. Belle longueur

 

10.  Coteaux du Layon – Domaine Cady – « Les Varennes » 2013  – 100% Chenin

Robe jaune dorée

Nez d’abricot et de miel

En bouche, aux notes d’abricot et de miel viennent s’ajouter des notes d’orange, de poire, puis de sous-bois (botrytis ?).

Belle complexité qui se termine sur une longue finale fraîche et acidulée apportée par ce terroir. Un beau final

Vigneron présent au salon de Vignerons Indépendants de Reims début novembre

 

 

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